酒店高度和每层面积
酒店建筑
容积率因为是政府有关部门所批,设计时是不能逾越其规定的;容积率与建筑的高度和每层的面积有关,所以,建筑师如何根据酒店的功能布局和规模档次,巧妙合理地调整好建筑的高...
容积率因为是政府有关部门所批,设计时是不能逾越其规定的;容积率与建筑的高度和每层的面积有关,所以,建筑师如何根据酒店的功能布局和规模档次,巧妙合理地调整好建筑的高度和每层面积,这就在考量建筑师的功底。
如果酒店处于一个集住宅、写字楼和商铺为一体的综合开发项目之中,那么建筑师就必须全面地考虑这些不同类型建筑所占面积的合理比例以及合理高度,但由于酒店的特殊性和复杂性,建筑师应首先考虑酒店的设计参数是否科学。
从酒店建筑的综合建设成本角度出发,高度建在刚好卡在50M或100M之内的酒店比较经济,超过100M高的酒店建设成本和运行费用都比较高,这种超高层建筑做酒店用途是不可取的,国内一些建筑为了追求面子而仿造国外发达国家建起了超过300M甚至是400M的摩天大楼,还将酒店也强塞进综合体中,这样的酒店往往只能靠外来输血维持生命。
除了经济型和三星级以下的酒店之外,所有四星级以上酒店应设计裙楼,裙楼的体量和主楼的高度要成比例,裙楼太大,主楼较矮,显得拖沓笨重,没有气势,若裙楼太小,主楼较高,显得头重脚轻。
大凡做酒店用途的筒子形建筑最好设计地下室,一般来说,50M以下的设计一层地下室,50M以上至100M以内的设计两层地下室,100M以上至200M以内的设计三层地下室,因为与住宅、写字楼等其他建筑不同的是,酒店需要更多的后台服务区域和足够的停车场。?
酒店建筑的层高很有讲究。建筑师应从酒店的档次角度出发,合理地设计好每层层高。地下室的层高以4.5M为宜,有许多防排烟风管和其它主管道要从这里的天花下面经过。裙楼的层高五星级以5.5M左右为宜,四星级以4.8M左右为宜,但裙楼中的多功能厅或大型宴会厅,最好采用网架结构,这样整个大厅中间没有立柱,便于客人使用。
若大厅面积在300M2左右,净高以5M左右为宜;若大厅面积在500M2左右,净高以6M左右为宜;若大厅面积在800M2左右,净高以10M左右为宜。主楼每层的高度,经济型和二星级以下的酒店从3M为宜,三星级酒店以3.2M为宜,四星级酒店以3.4M为宜,五星级酒店以3.6M为宜,但别墅型和度假型四、五星级酒店可分别在以上高度基础上增加0.2-0.4M。
高层建筑的设备转换层应以2M以上为宜,便于酒店作为后期服务区的办公或仓储使用。这里要提及的是雨篷和雨篷下台阶的高度,为了遮雨和观赏效果,雨篷除了要有一定长度外,高度不能太高或太低,假如雨篷的进深为5M,那么雨篷的高度以6M为宜;若雨篷的进深为7M,那么雨篷的高度以8M为宜。若雨篷的进深为5M,那么其长度以16M为宜;如果雨篷的进深为7M,那么其长度以20M为宜。
酒店的雨篷体量尽可能做的大些,若雨篷超过规划红线,则应做成悬挑式;若雨篷未超过红线,则应在外侧用混凝土浇注。体量大的雨篷可无形中增加大堂的视觉面积,弥补一些酒店大堂面积不够大的缺陷。另外,雨篷下连接酒店前坪的台阶以不多于6级为宜,台阶多了,客人对酒店的亲和力就减了,无论是徒步从前坪进入酒店,还是在前坪下车进入酒店的客人都有不适的感觉。
建筑师还应从酒店经营和管理的角度出发,按照防火规范充分地利用防火分区的疏散面积的要求,巧妙地设计好每层的面积。为最佳利用消防逃生通道和消防电梯,高层酒店主楼的每层面积以1500M2或3000M2为宜,从客房服务人员配备角度考虑,每层1500M2的客房正好配设2名服务人员。
四、五星级酒店裙楼的面积应是主楼每层面积的2.4倍,这样可方便对于公共区域的服务项目进行合理布局,特别是有利于餐饮的前台对客服务区和后台厨房区的交通布置,尽量不让传菜路线与客人通道交叉。而地下室的每层面积应为主楼每层面积的3倍,因为除了辟有足够的停车位和设备房外,还可考虑将酒店办公、员工餐厅、员工更衣室等功能布置其中,节省出地上面积供客人使用。